WanitaIndonesia.co – Ayam goreng yang lezat kian afdal jika kriuknya banyak. Untuk penggemar ayam goreng yang gemar bahan kriuk, kalian dapat untuk kremesan ayam.
Ayam kremes digoreng dengan baluran aci terigu yang spesial. Adukan aci itu hendak jadi bagian yang kriuk dari ayam. Nah, dikonsumsi dengan nasi hangat, rasanya cocok amat sangat.
Bahan- bahan
1 akhir( 600 gram) ayam pejantan ataupun ayam desa, potong jadi 4
3 siung bawang putih
1 biji bawang merah
1/ 2 sdt kunyit bubuk
1/ 2 sdt ketumbar bubuk
2 centimeter jahe
1 lembar daun jeruk
Garam cocok selera
Air secukupnya
Minyak buat menggoreng
Materi kremesan:
6 sdm bertam ataupun tapioka
2 sdm aci beras
1 biji telur ayam
400 ml air( sisa ungkepan yang ditambah air lazim serta disaring)
1/ 2 balut santan serbuk praktis( mana suka)
1/ 2 sdt baking powder
Minyak buat menggoreng
Langkah- langkah
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar serbuk, serta kunyit serbuk. Kasih garam serta balurkan pada ayam, diamkan sepanjang 20 menit.
- Masukkan ayam, daun sitrus, serta air ke dalam kuali, masak hingga ayam benyek. Ambil serta sisihkan.
- Panaskan minyak banyak dengan api lagi mengarah besar supaya ayam tergenang.
- Goreng ayam hingga kuning kebesaran, ambil serta sisihkan. Kecilkan api buat membuat kremesan.
- Untuk kremesan dengan menggabungkan seluruh materi jadi satu, masukkan ke dalam botol yang telah dilubangi ataupun mengenakan botol kecap plastik.
- Kucurkan adukan seperlunya dari botol ataupun saendok makan sembari diputar- putar dengan ketinggian 20- 30 sentimeter dari atas wajan
- Bila kremesan mulai membeku serta telah berganti warna jadi kuning belia, bekuk kremesan serta goreng balik sembari dibalik hingga kuning kecoklatan. Ambil serta tiriskan.