WanitaIndonesia.co – Lagi mencari ilham buat menu makan malam keluarga, Moms? Apabila betul, gimana jika kali ini membuat kari udang.
Betul Moms, kari ialah salah satu menu santapan yang bisa jadi sudah bersahabat di tengah warga. Santapan dari santan ini umumnya memakai daging ayam selaku pelengkapnya. Nah, kali ini kita untuk kari gunakan udang!
Bahan- bahan
500 gr udang kupas
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jemari lengkuas, memarkan
1 ruang jemari jahe, memarkan
200 ml santan
1 sdm air jawa
Daun kemangi secukupnya
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas kunyit
5- 10 buah cabe rawit( samakan dengan anak pula)
2 biji kemiri
1 sdt garam
Gula, merica serbuk, serta kaldu jamur seperlunya.
Langkah- langkah
- Goreng materi- materi buat bahan lembut, ialah bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe rawit, serta kemiri. Sehabis itu, haluskan di chopper bersama garam, gula, merica serbuk, serta kaldu jamur.
- Goreng udang setengah matang, tiriskan serta sisihkan.
- Menggodok air seperlunya sampai mendidih, masukkan bahan lembut ke air itu. Campur datar.
- Tambahkan udang ke dalam rebusan bahan, campur datar.
- Tambahkan daun damai, daun sitrus, lengkuas, jahe, serta daun kemangi. Campur datar sampai bahan menyerap ke udang.
- Masukkan santan kelapa, campur lalu supaya santan tidak membeku.
- Lihat rasanya. Jika sudah dirasa lumayan, ambil serta suguhkan kari udang ketika hangat.