wanitaindonesia.co – Kaki naga merupakan salah satu menu santapan yang banyak penggemarnya sebab rasanya yang lezat. Seluruh tipe gorengan ala ala nugget ataupun katsu umumnya disukai sebab renyah serta isiannya gurih.
Bahan Bahan
4 porsi
3sdm tepung terigu
2butir telur ayam, kocok lepas
300gram tepung roti kasar
20buah stik es krim
minyak, buat menggoreng Adonan kaki naga
400gram daging ayam giling
100gram jamur kancing, cincang
80gram wortel, parut
5sdm tepung tapioka
5sdm tepung terigu
1butir telur ayam, kocok lepas
5siung bawang putih, haluskan
1sdt gula pasir
½sdt garam
1sdm bubuk Kaldu Ayam
1sdm Saus Sambal
½sdt merica putih bubuk
Cocolan
Saus Sambal
Metode membuat
1 Adonan kaki naga: Aduk rata seluruh bahan tercantum Royco Kaldu Ayam serta Saus Sambal Jawara Extra Hot. Olesi tangan dengan minyak buat memudahkan membentuk adonan. Ambil dekat 1 sdm adonan, bulatkan. Tusukkan ke dalam stik es krim.
2 Ulangi proses seragam pada sisa bahan. Kukus adonan kaki naga yang sudah dibangun dalam dandang panas sampai matang. Angkat.
3 Balur tiap kaki naga dengan tepung terigu, telur, lalu tepung roti.
4 Panaskan minyak, goreng kaki naga sampai cokelat keemasan. Angkat serta tiriskan.
5 Sediakan dengan cocolan Saus Sambal Jawara Extra Hot.
Selamat berupaya!