wanitaindonesia.co – Ikan patin merupakan lauk yang sesuai amat sangat dihidangkan tiap hari. Soalnya tidak hanya lezat, biayanya terjangkau. Buat 1 kg ikan patin, umumnya dijual dengan harga mulai dari Rp 24 ribu sampai Rp 36 ribu. Kalian dapat menciptakannya dengan gampang di pasar.
Walaupun ikan patin biayanya ekonomis, tetapi khasiatnya banyak. Salah satu keunggulan ikan patin merupakan isi lemaknya yang sedikit, apalagi lebih sedikit dibanding daging ayam serta daging lembu.
Bahan – Bahan
500 gr ikan patin, potong 5 bagian
1 sdt garam
1 buah sitrus nipis
4 centimeter lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun kunyit dimensi kecil
5 lembar daun jeruk
4 potong asam kandis
400 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bahan yang dihaluskan:
7 buah cabe merah besar
1 kepal cabe rawit merah
2 centimeter kunyit dimensi besar
3 centimeter jahe
2 buah tomat
3 siung bawang putih
10 siung bawang merah
Langkah- langkah
- Gabungkan ikan patin dengan garam serta perasan sitrus nipis. Diamkan sebagian dikala, sehabis itu mencuci bersih.
- Blender seluruh bahan lembut.
- Sediakan kuali, janganlah nyalakan api kompor. Masukkan serai, lengkuas, serta daun kunyit, daun sitrus, asam kandis, bahan lembut, air, garam, gula pasir, kaldu serbuk.
- Nyalakan api kompor, masak sampai mendidih serta airnya kira- kira menurun. Masukkan ikan patin serta masak sampai matang.
- Ambil kemudian suguhkan.