wanitaindonesia.co – Formula gulai kambing bisa jadi benar nampak simpel terdapatnya, tetapi gimana buat materi- materi yang dipakai supaya terasa enak? Terlebih santapan eksklusif ini yang pantas dimasak buat dikala yang eksklusif serta dimakan bersama banyak orang yang eksklusif.

Bahan – Bahan

500gr daging kambing, potong

500gr tulang rusuk kambing, potong

3lembar daun jeruk

1batang serai, memarkan

1lembar daun kunyit, ikat

2lembar daun salam

2biji asam kandis

5sdm Kecap Manis Pedas

1liter santan kental

1liter santan encer

bawang merah goreng

2liter air

4sdm minyak sayur

Bahan halus

4siung bawang putih

8biji bawang merah

12buah cabai merah keriting

2centimeter jahe

4centimeter kunyit

5biji kemiri

½sdt ketumbar

2biji cengkeh, sangrai

3biji budek, sangrai

3biji kapulaga, sangrai

2centimeter kusen manis, sangrai

½sdt lada

2sdt garam

2sdt gula pasir

Metode membuat

1. Menggodok daging kambing serta daging tulang rusuk sampai setengah lunak.

2. Tumis bahan lembut, serai, daun kunyit, daun damai, daun sitrus, serta Kecap Manis Pedas sampai matang serta wangi.

3. Masukkan bahan lembut ke dalam rebusan daging serta tulang rusuk kambing. Tambahkan santan cair serta masak sampai lunak.

4. Tambahkan santan pekat. Campur biar santan tidak rusak.

5. Suguhkan dengan Kecap Manis Pedas.