WanitaIndonesia.co – Seluruh tentu tahu dengan cupcake panggang, kue kecil yang memiliki beraneka ragam rasa. Cupcake nyaris mendekati dengan muffin, tetapi rasanya lebih enteng. Membuat cupcake panggang pula jauh lebih efisien.
Adukan cupcake tidak memerlukan banyak bagian, cuma materi bawah kue semacam gula, aci, serta baking powder. Materi yang lain membiasakan dengan rasa cupcake.
Bahan- bahan
150 gr gula
115 gr aci terigu protein sedang
45 gr coklat bubuk
3 atau 4 sdt baking powder
3 atau 4 sdt baking soda
1 atau 2 sdt garam
1 telur
120 ml susu
60 ml minyak goreng
1 atau 2 sdt pasta vanilla
120 ml air kopi panas atau air panas
Whipped Cream Coklat
75g dark cooking chocolate, cincang
75g whipping cream bubuk
150 ml air es
Langkah- langkah
- Gabungkan aci terigu, cokelat serbuk, serta baking soda. Memfilter kemudian campur sampai teraduk menyeluruh.
- Tambahkan gula, garam serta baking powder. Campur menyeluruh. Sisihkan
- Gabungkan susu, telur, minyak goreng, serta pasta vanila. Campur.
- Gabungkan adukan aci serta susu. Campur menyeluruh.
- Menuang adukan ke dalam cup kecil. Panggang di temperatur 180c sepanjang 22- 25 menit, gunakan api dasar saja.
- Untuk whipped cream. Lelehkan cokelat dengan metode ditim ataupun microwave( campur tiap 30 detik).
- Aduk whipping cream serbuk dengan air dingin. Mixer sampai teksturnya berdiri. Aduk dengan cokelat, campur dengan sendok.
- Masukkan whipped cream ke sendok, peruntukan topping buat cupcake.