wanitaindonesia.co – Cumi telur payau umumnya kita jumpai selaku menu restoran. Rasanya yang enak membuat kita ketagihan serta mau lalu menyantapnya. Nah, dari ke restoran lalu, mendingan untuk sendiri cumi telur payau di rumahmu.
Bahan – Bahan
300 gr cumi segar
1 siung bawang putih( kukur)
1 atau 2 sdt garam
1 atau 2 sdt lada bubuk
1 atau 2 sdt kaldu bubuk
Materi- materi Baluran Aci:
2 sdm muncung aci bumbu
2 sdm muncung aci terigu serbaguna
1 sdm muncung aci maizena
1 biji telur
Minyak buat menggoreng secukupnya
Materi- materi saus telur payau:
1 atau 2 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
Segenggam cabe rawit merah
5 batang daun bawang atau cocok selera
5 kuning telur asin
1 atau 2 sdt garam
1 atau 2 sdt gula
1 atau 3 sdt lada bubuk
1 atau 2 sdt kaldu bubuk
1 sdm muncung margarin buat menumis
Metode Membuat
Balur cumi dengan telur setelah itu aci, ulangi sampai sebagian kali.
Panaskan minyak lalu goreng cumi sampai matang dengan api lagi. Ambil serta sisihkan.
Sediakan media serta masukkan kuning telur payau, setelah itu hancurkan.
Sayat bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, serta daun bawang.
Lelehkan margarin setelah itu masukkan seluruh materi yang diiris lebih dahulu, tumis sampai harum lalu masukkan kuning telur payau.
Menuang air seperlunya, kasih garam, gula, kaldu serbuk, serta lada serbuk. Campur menyeluruh.
Masukkan cumi yang sudah digoreng lebih dahulu. Terakhir, masukkan daun bawang.
Bila sudah matang, ambil serta suguhkan.