WanitaIndonesia.co – Campuran cumi serta petai ataupun pete merupakan salah satu hidangan terenak yang wajib dicoba. Janganlah menyangkal persembahan ini cuma sebab petai populer bau.
Tetapi, bau pada petai dapat direduksi dikala diolah. Salah satu triknya merupakan dengan menggenangi petai di air garam hingga kira- kira lesu, kemudian mencuci bersih.
Bahan- bahan
300 gr cumi asin
100 gr petai
1 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Garam serta gula secukupnya
Minyak seperlunya buat menumis
Bahan Lembut:
4 biji bawang putih
8 biji bawang merah
8 buah cabe merah
4 buah cabe hijau
3 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
Langkah- langkah
- Bilas serta rendam cumi payau dengan air hangat sepanjang satu jam, ambil, mencuci bersih, serta tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bahan lembut sampai wangi. Tambahkan serai, daun damai, serta daun sitrus tumis balik sampai wangi.
- Masukkan cumi payau, petai, garam, serta gula. Emendasi rasa.
- Ambil serta suguhkan ketika sedang hangat.
