WanitaIndonesia.co – Croissant merupakan kemilan yang telah populer semenjak era ke- 19 serta kian terkenal dikala ini. Berawal dari Prancis, roti ini saat ini ada di semua bumi. Bila kerap bermain ke kedai kopi, kalian bisa jadi enggak asing lagi dengan roti berupa bulan sabit ini.
Croissant sangat lezat dinikmati dengan kopi hangat ataupun teh. Rasanya yang manis, terlebih dengan isian cokelat tentu buat ketagihan. Jika kalian senang dengan roti yang renyah di luar tetapi halus di dalam, janganlah lewati kemilan ini.
Bahan- bahan
200 ml susu cair hangat
1 sdm gula pasir
1 biji telur
1 sdt garam
1 / 2 sdm fermen instan
400 gram aci terigu
Selai coklat atau cocok selera
Materi Olesan:
100 gram margarin
1 biji telur
Langkah- langkah
- Sediakan media, masukkan susu cair hangat, gula pasir, garam, telur, serta fermen praktis. Campur sampai teraduk datar memakai sendok.
- Masukkan aci terigu kemudian campur adukan sampai teraduk datar.
- Uleni adukan serta bila adukan terasa kering, bisa tambahkan sedikit air. Uleni adukan sepanjang dekat 10 menit.
- Wujud adukan jadi bundar kemudian simpan adukan di dalam media, tutup dengan plastic wrap. Diamkan sepanjang 60 menit.
- Uleni sesaat adukan yang telah didiamkan buat membuang hawa yang terdapat di adukan.
- Setelah itu lonjongkan adukan dekameter untuk jadi 10 bagian serupa datar.
- Bulatkan adukan sampai wujudnya lembut. Tutup adukan dengan kain serta diamkan 15 menit.
- Ambil satu adukan kemudian melindas sampai pipih, kasih taburan aci terigu supaya gampang digilas. Taruh adukan di atas piring kemudian mengoles dengan margarin.
- Melindas adukan berikutnya kemudian menimpa di atas adukan yang telah dioles margarin, jalani sampai seluruh adukan habis. Di adukan yang terakhir, yang sangat atas, tidak butuh dibalurkan margarin.
- Balut adukan dengan plastik kemudian simpan di dalam freezer sepanjang 1 jam.
- Sehabis 1 jam, melindas adukan, taburi permukaannya dengan aci terigu. Melindas sampai garis tengah adukan 60 centimeter ataupun sampai pipih.
- Potong adukan jadi sebagian bagian serupa datar semacam memotong pizza.
- Kasih isian tidak hanya cokelat kemudian gulung serta aturan adukan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
- Tutup adukan sepanjang kurang lebih 30 menit. Setelah itu mengoles dataran adukan dengan telur yang telah dikocok terlebih dulu.
- Panggang adukan di dapur yang telah panas. Panggang dengan temperatur 150c, api atas dasar, sepanjang 20 menit ataupun sampai matang.
- Ambil adukan dari dapur kemudian mengoles dengan margarin ketika sedang hangat setelah itu hidangkan.