wanitaindonesia.co – Rendang ialah salah satu santapan terenak di bumi. Santapan konvensional yang berawal dari tanah Minangkabau ini sudah sebagian kali dinobatkan selaku santapan terenak no satu di bumi tipe CNN International mengalahkan sushi khas Jepang.

Rendang diperoleh dari cara memasak dengan temperatur kecil dalam durasi yang lama. Bahan penting yang dipakai dalam memasak rendang di antara lain daging lembu, santan kelapa, cabe, serta bumbu. Rasanya yang enak serta enak menjadikan santapan ini sukses masuk ke dalam catatan santapan terenak di bumi.

Bahan – Bahan

500 gram daging

1 batang serai geprek

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt kaldu lembu serta garam

1 atau 2 sdt jintan bubuk

1 atau 2 sdt lada bubuk

1 ruas lengkuas geprek

2 centimeter kusen manis

1 sdt gula merah

Sitrus nipis

500 ml santan dari 1 atau 2 kelapa

Bahan lembut

4 siung bawang putih

6 biji bawang merah

2 biji kemiri

1 atau 2 sdt ketumbar

3 cabe merah besar( campakkan bijinya)

2 centimeter kunyit

3 centimeter jahe

Metode membuat

1. Tahap awal, mencuci bersih daging, potong cocok hasrat, kasih perasan sitrus nipis, lalu mencuci lagi.

2. Sehabis itu, haluskan bahan, lalu tumis bahan lembut dengan serai, daun sitrus, daun damai, kusen manis serta lengkuas hingga matang.

3. Masukkan daging, campur datar, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sembari sesekali diaduk.

4. Setelah itu masukkan garam, kaldu, jintan, lada serta gula merah, diamkan sampai bahan menyerap serta airnya menurun.

5. Emendasi rasa, ambil serta hidangkan.