wanitaindonesia.co – Sudah sempat mencicipi buldak? Ini merupakan olahan ayam goreng ekstra pedas dari Korea Selatan. Dengan cara literal berarti ayam api, agaknya tidak beda jauh dari ayam petasan dari Indonesia. Santapan ini luang terkenal selaku persembahan pelepas tekanan pikiran di negara kolesom.
Buldak dibumbui kombinasi gochutgaru( serbuk cabe) serta gochujang( pasta cabe) negara kolesom yang dibuat dari Cheongyang. Rasa pedasnya betul- betul mengerkah. Mau ketahui semacam apa metode buatnya?
Bahan – Bahan
1 kilogram dada ayam, potong dadu
80 ml madu
75 gr gochutgaru( serbuk cabe)
60 ml air
6 siung bawang putih, haluskan
4 buah tteok atau rice cake sedia gunakan, potong- potong( mana suka)
3 spatula makan gochujang( pasta cabe)
3 spatula makan minyak sayur
2 spatula teh jahe, haluskan
1 spatula makan kecap manis
1 batang daun bawang, sayat halus
1 atau 2 spatula teh merica hitam
keju mozzarella kukur secukupnya
Metode Membuat
- Gabungkan serbuk cabe, gochujang, 2 sdm minyak sayur, merica gelap, madu, bawang putih, serta jahe ke dalam cawan besar. Campur datar jadi kombinasi saus yang terasa pedas manis.
2. Masukkan bagian ayam ke dalam saus tadi, campur hingga datar, lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur ke dalam kuali, masukkan sayatan tteok, masak sampai renyah serta sedikit kecokelatan.
4. Masukkan ayam yang berbumbu tadi ke dalam kuali, tutup, serta masak sampai 8- 10 menit dengan api lagi, janganlah hingga hangus.
