wanitaindonesia.co – Sudah sempat membuat formula bolu karamel ataupun yang pula terkenal diucap kue sarang semut? Bolu karamel ataupun kue sarang semut merupakan cake ataupun kue yang dibuat dari gula pasir yang dimasak jadi karamel. Karakteristik khas kue ini merupakan tekstur berongga dengan cita rasa manis- pahit sekalian legit berkat bahan utamanya, ialah karamel. Sebab proses buatnya yang berbeda dari cake lain, penikmatnya lebih kerap membeli dibanding buat sendiri di rumah.
180gram gula pasir
200ml air panas
2 bungkus Milk Tea Caramel
50 gram margarin, lelehkan
70gram tepung terigu
50gram tepung maizena
3 butir telur ayam
½sdt baking powder
1sdt soda kue
Metode membuat
Memanaskan gula pasir.
1 Panaskan gula pasir dalam panci anti lengket di atas api kecil. Diamkan sampai gula meleleh serta bercorak cokelat hitam.
Menuangkan teh karamel ke dalam panci.
2 Larutkan Milk Tea Caramel bersama air panas. Sehabis gula meleleh, tuang milk tea sedikit demi sedikit, goyangkan panci sedikit biar tercampur rata. Matikan api lalu perkenankan sampai tidak panas. Sisihkan.
Mengocok telur dengan whisk.
3 Kocok telur memakai whisk sampai berbusa. Sisihkan.
Mengayak tepung buat formula bolu karamel.
4 Ayak bersama tepung terigu, tepung maizena, baking powder, serta soda kue.
Mengaduk tepung dengan spatula.
5 Masukkan kombinasi tepung secara bertahap bergantian dengan gula cair sembari diaduk rata memakai spatula.
Menambahkan margarin cair pada adonan.
6 Masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk rata.
Formula bolu karamel berakhir dibuat.
7 Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin serta tepung terigu. Panggang dalam oven panas temperatur 180° C api dasar sepanjang 30 menit. Turunkan temperatur jadi 150° C api atas, panggang kembali sepanjang 20 menit. Keluarkan dari oven. Sediakan.
(erl)