WanitaIndonesia.co, Jakarta – Resep bobor bayam tak sekadar bercita rasa gurih dan lezat, tetapi juga kaya gizi. Anda bisa membuatnya dengan praktis untuk santap siang atau malam keluarga. Anda pun bisa mengganti santan dengan susu agar rasanya lebih creamy dan nikmat. Yuk, simak resep bobor bayam yang menggugah selera berikut.
Resep bobor bayam sangat mudah dibuat untuk disajikan sebagai menu makan keluarga. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis berikut:
Bahan-bahan:
- 200 gr bayam
- 200 gr labu kuning
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air
- 350 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar
- Garam sesuai selera
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 3 butir kemiri
Cara memasak bobor bayam:
- Haluskan bahan bumbu bobor bayam halus dengan blender.
- Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun dalam.
- Setelah bumbu matang masukkan air dan labu, masak hingga labu lunak. Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar, dan susu UHT Frisian Flag Full Cream.
- Masak hingga mendidih lalu tambahkan bayam, masak sebentar lalu sajikan.