wanitaindonesia.co – Mengerti kah kalian jika kurma serta ayam merupakan 2 materi yang bisa diolah bersama? Rasa manis dari kurma hendak berikan perasaan rasa yang istimewa pada ayam yang enak.
Persembahan ini sering terhidang dikala bulan puasa, mengenang kurma merupakan buah yang kerap ditemui dikala Ramadan. Tetapi, persembahan ini pula lezat, kenapa untuk jadi hidangan tiap hari di rumah.
Bahan – Bahan
Kurma( dibuang bijinya serta direndam air, tiriskan kemudian blender)
Ayam fresh organik
Kecap inggris
Kecap payau( mana suka)
Saus tiram
Garam
Merica putih
Bawang bombai
Bawang putih, geprek
Kusen manis batang
Bunga lawang
Cengkeh
Kapulaga
Air
Langkah- langkah
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai serta masukkan bawang putih dan ayam.
- Masak ayam sampai kulitnya kira- kira kecoklatan, biar komposisi luarnya kira- kira renyah.
- Tambahkan kecap inggris, saus tiram serta campur sampai rata
- Masukkan kurma yang telah diblender, kusen manis, kapulaga, cengkeh, serta bunga lawang.
- Bagikan garam, dapat ditukar dengan kecap payau. Tambahkan merica putih kemudian masak sampai mendidih serta kukus. Campur sesekali.
- Bila kuahnya telah pekat serta aromanya wangi, ambil serta suguhkan.