WanitaIndonesia.co, Jakarta – Ayam kecap adalah salah satu hidangan rumahan favorit yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dengan berbagai variasi resep, ayam kecap bisa disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari santapan sehari-hari hingga acara spesial.
Setiap daerah memiliki cara unik dalam mengolah ayam kecap, mulai dari yang sederhana hingga yang kaya akan bumbu tradisional. Artikel ini akan membahas berbagai resep ayam kecap lezat yang bisa Anda coba di rumah.
Porsi:Â
- 3–4
Bahan:
- 500gr daging ayam
- 1 buah tomat
- 2 helai daun bawang
- 2sdm mentega
- 250ml air
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 butir bawang bombay
- 5sdm kecap manis
- 2sdm saus tiram
- 1sdm saus tomat
- 2sdm minyak wijen
- 1/2sdt lada bubuk
- 1sdm kecap inggris
- 50ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
Cara masak ayam kecap mentega:
- Campur saus tiram, saus tomat, kecap manis, susu UHT Frisian Flag Full Cream, kecap inggris, lada bubuk, dan minyak wijen dalam wadah.
- Masukkan ayam ke dalam wadah, diamkan kurang lebih selama 20 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dengan mentega.
- Setelah harum, masukkan daging ayam berbumbu dan tambahkan air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali agar bumbu merata hingga air menyusut dan mengental
- Setelah mengental, cek kematangan ayam dengan cara menusuk menggunakan tusuk gigi atau garpu. Jika sudah berwarna putih, maka ayam kecap mentega siap dihidangkan.
