WANITAINDONESIA.CO – Resep ayam kecap bisa menjadi pilihan lauk praktis untuk menu makan keluarga. Perpaduan kecap manis dan bumbu ulek menghasilkan cita rasa manis, gurih, dan kaya bumbu yang cocok disantap bersama nasi hangat.
Cara membuatnya pun tidak rumit, Bu. Pemilihan bagian ayam dan teknik memasak yang tepat, Ibu bisa membuat ayam kecap yang empuk dengan bumbu yang meresap.
Resep ayam kecap ini menggunakan bumbu yang diulek sebelum ditumis agar aromanya lebih terasa. Tingkat kepedasannya juga bisa Ibu sesuaikan dengan selera keluarga.
Total Kalori: 446 kkal/porsi
Porsi: 3–4 porsi
Bahan-Bahan:
- 500gr ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3sdm kecap manis
- 5 buah cabai merah, ulek kasar
- 3 siung bawang putih, ulek
- 4 butir bawang merah, ulek
- 1sdt garam
- ½sdt gula pasir
- 200ml air
- 2sdm minyak goreng
- 50ml Frisian Flag UHT Full Cream
Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Ulek:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diulek hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga permukaannya berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu melapisi ayam.
- Tuangkan air, lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu mulai meresap.
- Masukkan Frisian Flag UHT Full Cream, kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masak kembali selama beberapa menit dengan api kecil. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.