WanitaIndonesia.co, Jakarta – Jika berniat menyajikan camilan dalam porsi besar, kue pukis dapat menjadi pilihan yang cocok. Kue yang memiliki bentuk memanjang ini dibuat menggunakan cetakan khusus dan dapat dihias dengan beragam topping sesuai selera. Agar lebih praktis, resep kali ini menggunakan topping berupa meses cokelat dan keju sebagai pelengkap.
Bahan Biang
- 5 g Ragi Instant
- 5 g Gula Pasir
- 50 g Air Hangat
Cara membuat :
- Campurkan Ragi dan gula pasir hingga rata
- Tambahkan air hangat, aduk hingga rata
- Tutup wadah dan diamkan selama 15menit lalu siap untuk di gunakan
Bahan Pukis
- 1 pcs Telur
- 140 g Gula Pasir
- 300 g Santan Segar
- 2 g Garam
- 100 g Frisian Flag Kental Manis Cokelat
- 275 g Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 g Cocoa Powder
- 75 g Cokelat Masak Pekat
- 5 g Vanilla
- 100 g Margarine, Lelehkan
- 150 g Frisian Flag Keju Cheddar
Cara membuat :
- Mixer Telur dan gula hingga mengembang dan pucat
- Masukan Santan, Frisian Flag Kental Manis Cokelat dan adonan biang
- Tambahkan tepung terigu, cococa powder dan vanilla, aduk rata hingga tercampur terakhir masukan margarine dan cokelat leleh, aduk kembali
- Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam
- Setelah satu jam panaskan cetakan pukis dan panggang pukis beri topping keju cheddar dan masak hingga matang