WanitaIndonesia.co – Gohyong, atau dalam bahasa lain disebut Ngohiang, adalah hidangan yang berasal dari perpaduan budaya Tionghoa dan lokal, terutama di Indonesia. Makanan ini dibuat dari daging ayam, udang, dan telur yang dicincang halus, lalu dibumbui dengan bawang putih serta merica.
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr ayam giling
- 150 gr udang cincang kasar
- 30 gr wortel
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bubuk ngohiong
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 1/2 sdt merica
- 50 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 lembar kulit tahu
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Campurkan ayam, udang, wortel, daun bawang, dengan bumbu bawang merah, bawang putih, kecap asin, saus tiram, Sasa MSG, merica, bubuk ngohiong.
- Tambahkan tepung maizena dan telur aduk rata.
- Siapkan kulit tahu, beri adonan lalu gulung memanjang.
- Kukus hingga matang.
- Potong menyerong lalu goreng hingga kecoklatan.