wanitaindonesia.co – Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan!
Untuk 6 porsiBahan:
2 sdm minyak sayur
175 g oncom, bakar hingga cokelat kehitaman
600 g nasi putih pulen
2 sdm bawang merah goreng
Minyak untuk menumis
Bumbu, haluskan:
7 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih, goreng sesaat
4 butir bawang merah
5 cm kencur, kupas
1 sdt garam
Pelengkap:
Sambal terasi
Tahu goreng
Tempe goreng
Ayam goreng lengkuas
Daun kemangi
Tomat
Mentimun
2 sdm minyak sayur
175 g oncom, bakar hingga cokelat kehitaman
600 g nasi putih pulen
2 sdm bawang merah goreng
Minyak untuk menumis
Bumbu, haluskan:
7 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih, goreng sesaat
4 butir bawang merah
5 cm kencur, kupas
1 sdt garam
Pelengkap:
Sambal terasi
Tahu goreng
Tempe goreng
Ayam goreng lengkuas
Daun kemangi
Tomat
Mentimun
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukkan oncom, tumbuk kasar.
- Campur dengan nasi dan bawang goreng. Bagi menjadi 6 bagian. Bungkus tiap bagian dengan daun pisang.
- Panggang di atas bara api hingga harum. Sajikan panas disertai pelengkap.(wi)
