wanitaindonesia.co – Ragam saus siap pakai seperti bolognese sangat menantang untuk diolah menjadi bumbu yang tak biasa. Saus yang lazim digunakan untuk olahan Italia seperti pasta di Up-grade WanitaIndonesia.co dengan memanfaatkan nasi sisa. Tambahkan ayam, sayur serta keju hmmm, lezatnya.
Bahan
300 gr nasi putih
150 gr saus bolognese (siap beli)
125 gr keju parmesan, parut
1/2 sdt merica bubuk
200 gr fillet dada ayam, potong dadu
2 sdm minyak, untuk menumis
65 gr bawang bombay, cincang halus
3 siung putih, memarkan, cincang
100 gr tomat, potong dadu
100 gr timun, buang biji, potong dadu kecil
25 gr daun kemangi.
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan dada ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan merica. Aduk dan masak matang. Angkat.
3. Aduk nasi dengan 1/2 bagian saus bolognese 1/2 bagian keju parut hingga rata dan daun kemangi.
4. Tambahkan tumisan dada ayam. Aduk rata.
5. Siapkan pinggan tahan panas. Masukkan nasi sambil diratakan.
6. Tambahkan sisa saus bolognaise. Masukkan tomat dan timun.
7. Tabur dengan sisa keju parmesan. Panggang nasi dalam oven bertemperatur 180°C hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 3 porsi. (RP).