WANITAINDONESIA.CO – Nasi Goreng Babat merupakan hidangan nasi goreng dengan perpaduan babat sapi yang gurih dan bumbu rempah yang kaya rasa. Kombinasi bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis, dan kecap asin menghasilkan cita rasa manis, gurih, serta pedas yang menggugah selera. Tambahan Sasa MSG membantu memperkuat rasa gurih pada hidangan, sehingga nasi goreng babat terasa semakin nikmat. Sajikan bersama acar timun, emping, dan taburan bawang goreng untuk melengkapi kelezatannya.
Bahan Babat:
- 500 gr babat sapi
- 1 L air
- 30 gr jahe, geprek
- 3 pcs daun salam
- 4 pcs daun jeruk
- 2 pcs serai, geprek
- 5 pcs bawang putih, geprek
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- Sasa MSG secukupnya
Bahan Nasi Goreng:
- 500 gr nasi putih matang
- 150 gr babat rebus, iris
- 2 pcs telur
- 5 pcs bawang merah
- 3 pcs bawang putih
- 2 pcs kemiri
- 6 pcs cabai merah keriting
- 3 pcs cabai rawit merah
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1–2 sdm saus tomat
- ½ sdt garam
- 30 gr minyak goreng
- 1 batang daun bawang
- Sasa MSG secukupnya
Pelengkap:
- Acar timun
- Emping
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan babat, masak sebentar.
- Geser babat ke satu sisi, masukkan telur lalu orak-arik.
- Masukkan nasi, aduk dengan api besar hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tambahkan kecap asin,saus tomat, kecap manis, Sasa MSG Secukupnya dan garam. Masak hingga nasi agak kering dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu sajikan.
- Sajikan dengan acar timun untuk memberikan rasa segar sebagai penyeimbang