wanitaindonesia.co – Bisa juga diganti bihun atau mi telur kering. Jenis sayur dan protein pun bisa mengikuti selera Anda.
Untuk 3 porsi
500 g mi kuning basah
2 sdm saus tiram
1 sdm angciu
3 sdm minyak sayur
200 g bawang bombay, potong memanjang
200 g bawang bombay, potong memanjang
3 siung bawang putih, cincang
200 g dada ayam, iris tipis
1 buah paprika hijau, potong-potong
1 buah wortel, iris bentuk korek api
1 buah wortel, iris bentuk korek api
1 buah cabai merah besar, iris bentuk korek api
1 buah cukini, iris bentuk korek api
150 g bok choy
1 buah cukini, iris bentuk korek api
150 g bok choy
1. Rebus mi hingga matang. Angkat dan lumuri dengan saus tiram. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang hingga harum. Masukkan sisa bahan kecuali bok choy, tumis hingga wortel lunak.
4. Masukkan mi yang sudah dibumbui. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan bok choy. Aduk hingga matang. Angkat.
6/ Sajikan hangat. (wi)
