WanitaIndonesia.co, Jakarta – Sebagai penyedia layanan jasa penginapan ternama di Indonesia, RedDoorz senantiasa menghadirkan informasi penting yang diperuntukkan ke tamu-tamunya.
Salah satunya melalui destinasi kuliner anti mainstream yang sulit ditemukan di tempat lain. Sambil berkunjung dan tentunya menikmati aneka sajian Heritage tersebut, pengunjung dapat menginap di properti terbaik RedDoorz.
Pakar kuliner Prof. Dr. Ir Murdijati Gardjito mengatakan dari 3.259 kuliner khas Indonesia yang ada, kedepannya akan terus bertambah dikarenakan jumlah di atas belum termasuk makanan khas dari daerah terpencil, serta munculnya ragam kuliner baru.
Melalui siaran pers yang diterima WanitaIndonesia.co, Cut Nany Head of Integrated Communication RedDoordz Indonesia
menyampaikan, “5 menu istimewa yang menjadi rekomendasi sebagai upaya untuk mendukung keanekaragaman kuliner Heritage.”
“Kami mengajak masyarakat Indonesia untuk menelusuri keindahan negeri, sembari menikmati kuliner khasnya. Ragam kuliner Indonesia sebagian besar dipengaruhi khasanah kuliner Cina melalui alkulturasi, serta difusi dari bahan, teknik olahan, bumbu, hingga sajian.
Momen Imlek menjadi waktu yang spesial buat kita meluangkan waktu untuk menikmati keberagaman kuliner anti mainstream tersebut, sambil mensyukuri betapa kayanya Indonesia oleh kuliner yang khas dan lezat, “kata Nany.
“Berharap dengan rekomendasi destinasi kuliner ini, wisatawan dapat mengeksplor sajian dari beragam aspek seperti keunikan, citarasa khas nan lezat, serta kenangan indah setelahnya. Di mana pada setiap destinasi kuliner rekomendasi ini, hadir properti kami yang unggul dari aspek pelayanan yang bisa dijadikan rujukan utama tamu-tamu, “pungkas Nany.
5 Kuliner Anti Mainstream
1. Pindang Gombyang Indramayu
Pindang kepala ikan manyung dengan bumbu dasar kuning. Citarasanya istimewa harmonisasi dari rasa asam, manis dan gurih. Tekstur daging bagian kepala terasa kenyal lembut
2. Cakalang Fufu Sulawesi Utara
Ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Aspek kebersihan pada proses pengolahan dari ikan segar, serta selama proses pengasapan menjadi nilai plus keberadaan olahan ini. Jangan ragu menyantap nya dengan sambal dabu-dabu yang menghadirkan citarasa eksotis dari efek smokey, berpadu istimewa dengan rasa asam pedas sambal.
3. Tempoyak Ikan Patin Jambi
Citarasa eksotis lain hadir dari penggunaan tempoyak. Daging durian muda yang difermentasi dengan rasa asam khas. Namun saat dimasak bersama ikan Patin citarasanya mampu membuat Anda ketagihan. Tak perlu dijelaskan, tapi wajib dibuktikan sendiri!
4. Kepiting Kenari Balikpapan
Sajian yang paling spesial karena menggunakan kepiting hasil tangkapan alam. Kepiting yang gemar mengonsumsi buah kelapa muda menghasilkan daging yang tebal, lembut serta berasa manis. Jika ingin mengeksplor kelezatan alaminya, pesan Kepiting Kenari Rebus, diping dengan sambal. Butuh berkilo-kilo tentunya untuk memuaskan selera Anda.
5. Itik Gambut Banjarmasin
Olahan itik yang mengandalkan bumbu cabai tersaji spesial dalam pembungkus daun pisang. Citarasa gurih pedas dengan aroma sedap daun pisang pastinya akan membuat Anda kalap. (RP).