Kue Putu atau Puthu adalah sebuah kue klasik dan jajanan yang cukup ternkenal di Indonesia. Kue ini disukai karena rasanya yang gurih. Tepung beras dan kelapa serta gula merah yang lumer dari dalam menambah nikmat makanan yang bisa SoHip kenali dengan mudah karena ciri khas bunyi penjualnya.
Bahan :
26 sdm tepung beras
6 sdm tepung ketan
140 air , blender dengan 5 lembar pandan
5 tetes pasta pandan
1/2 sdt garam
Gula merah dipotong kecil” , banyaknya sesuka hati
Bahan taburan :
Secukupnya kelapa, beri sedikit garam lalu kukus
Cara membuat:
1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung ketan, garam, air pandan sedikit ” sambil diaduk
2. Saring adonan sampai jadi butiran halus.
3. Masukan 1 sdm adonan kedalam daun pisang yg sudah diroll , lalu beri gula merah, terakhir timpa lagi dengan adonan, lalu kukus 20 menit.
4. Tata sebagian kelapa parut dipiring, buka semua putu dari daun pisang, tata diatas kelapa, lalu terakhir beri taburan kelapa, kue putu siap dinikmati😋
.
Noted:
1. Kalo kalian mau pake beras yg digiling silakan, tapi jangan tanya caranya gimana” karena saya pake tepung beras.