WanitaIndonesia.co, Jakarta – Kue Nona Manis adalah salah satu jajanan tradisional yang punya tampilan cantik dan rasa yang menggoda. Kue ini terdiri dari tiga lapisan, yaitu bagian dasar berwarna hijau dari pandan, lapisan tengah putih dari santan, dan fla di bagian dalam yang lumer. Simak resep kue nona manis yang bisa kamu kreasikan di rumah.
BAHAN-BAHAN:
Bahan A:
- 1 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 2 pcs Sasa Santan Cair 65 ml
- 100 ml air
- Sejumput garam
- ½ sdt vanili
- 100 gr terigu
Bahan B:
- 1 pcs Sasa Santan Cair 200 ml
- 20 gr maizena
- 50 ml jus pandan
Fla:
- 20 gr maizena
- 20 gr gula pasir
- 1 pcs Sasa Santan Cair 200 ml
- 50 ml air
- Sejumput garam
CARA MEMBUAT:
- Campur merata semua bahan A, kemudian sisihkan.
- Campur merata semua bahan B, kemudian masak hingga mengental.
- Tuang semua adonan bahan B yang sudah mengental ke campuran bahan A.
- Tuang adonan ke cetakan talam yang sudah diolesi minyak sebelumnya, sisihkan sebentar.
- Campur merata semua bahan fla di panci, masak hingga mendidih. Tunggu hingga suhu ruang, pindahkan ke dalam botol lalu semprotkan ke bagian tengah adonan.
- Kukus selama 20 menit.
TIPS PENYAJIAN:
Meskipun kue nona manis ini sudah lezat disantap begitu saja, kamu bisa mencoba beberapa tips penyajian agar tampilannya lebih menarik dan rasanya semakin nikmat.
- Gunakan cetakan silikon – Supaya kue lebih mudah dikeluarkan tanpa merusak bentuknya.
- Pastikan kukusan panas – Kukus dalam kukusan yang sudah benar-benar panas agar kue matang sempurna.
- Tambahkan topping – Parutan kelapa atau keju parut bisa membuat rasa kue semakin spesial.
- Sajikan dalam keadaan dingin – Tekstur kue akan lebih mantap dan lapisan dalamnya tetap lumer.
Lihat resep lainnya seperti putu mayang yang lembut dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
