WanitaIndonesia.co – Kentang adalah salah satu bahan makanan yang paling serbaguna. Dari kentang goreng hingga mashed potato, semuanya memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Namun, pernahkah kamu mencoba camilan yang lebih kreatif seperti Potato Drumstick? Hidangan ini memadukan kentang lembut dan ayam gurih, menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan keluarga atau sajian di acara spesial.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Potato Drumstick, kamu memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur:
Bahan Utama:
- 500 gram paha ayam
- 300 gram kentang
- 3-4 sdm tepung terigu
- Daun bawang (cincang halus)
- ½ sdt parsley
- ½ sdt garam
- ½ sdt bubuk MSG
- 1 sdt bubuk bawang putih
- ½ sdt bubuk paprika
- Keju mozzarella (untuk isian)
Bahan Coating:
- Tepung bumbu
- Telur (kocok lepas)
- Tepung roti
Cara Membuat Potato Drumstick
- Rebus dan Persiapkan Bahan Utama
Rebus paha ayam hingga empuk, lalu pisahkan daging dari tulangnya. Simpan tulang untuk digunakan sebagai pegangan drumstick. Rebus kentang hingga lunak, kemudian haluskan. - Campur dan Bentuk Adonan
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan daging ayam cincang, tepung terigu, daun bawang, parsley, garam, MSG, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Isi dan Bentuk Drumstick
Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu masukkan keju mozzarella di tengahnya. Tempelkan tulang ayam untuk membentuk drumstick. - Coating dan Goreng
Baluri drumstick dengan tepung bumbu, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. - Sajikan
Hidangkan Potato Drumstick dengan saus sambal favorit untuk sensasi rasa yang lebih menggugah selera.
Tips Penyajian
1. Tambahkan Taburan Rempah dan Keju
Taburi Potato Drumstick dengan oregano, basil, atau bubuk paprika untuk menambah aroma dan cita rasa. Parutan keju juga dapat membuat hidangan ini semakin nikmat.
2. Sajikan dengan Sayuran Segar
Pasangkan Potato Drumstick dengan selada, tomat, atau wortel serut untuk menciptakan keseimbangan rasa dan tekstur.
3. Jadikan Sebagai Hidangan Utama
Ingin membuatnya lebih mengenyangkan? Tambahkan nasi atau pasta sebagai pendamping.
Camilan Favorit Keluarga
Potato Drumstick adalah camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan fleksibel untuk berbagai acara. Dengan kombinasi tekstur kentang lembut dan keju meleleh, camilan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Jangan lupa mencoba variasi topping dan pendamping untuk sensasi rasa yang berbeda. (Sumber: www.sasa.co.id)
