WanitaIndonesia.co, Jakarta – Selebritis Moms Nana Mirdad memiliki konsen tinggi terdapat kesehatan keluarga kecilnya dengan rutin memasak sendiri.
Kepada WanitaIndonesia.co, ibu yang berperan mulitasking ini menceritakan ikhwal kegemaran memasak yang diajarkan langsung oleh Ibundanya, aktris senior Lydia Kandouw.
Menurut Nana dengan memasak sendiri, kita tahu pasti bahan, cara, serta kandungan zat gizi masakan yang diolah. Selain dapat mengasah kreativitas untuk memadu-padankan bahan. Utamanya kesehatan keluarga jadi lebih terjaga lewat sajian. Favorit keluargaku adalah menu Indonesia seperti Ayam Bakar, serta menu Eropa.
Nana membongkar rahasia kelezatan Ayam Bakar olahannya.
Ayam Bakar lezat dagingnya itu harus lembut, lembap, tak kering. Juicynya terjaga, serta bumbu marinasi meresap ke dalam daging.
Aromanya tentu saja harum sedap, khas kecap manis, serta bumbu.
Pilih ayam kampung atau negeri?. Utamakan ayam kampung yang berusia muda agar dagingnya tak keras. Jika tak memungkinkan, gunakan ayam negeri dengan ukuran sedang karena tak banyak mengandung lemak. Pastikan ayam diberi pakan alami.
Ayam direbus bersama bumbu halus untuk marinasi seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar kemiri, kunyit, garam, merica, dan kecap manis. Kemudian dimarinasi dalam lemari pendingin selama 2-3 jam.
“Saat memanggang gunakan api sedang.Penting saat dipanggang, ayam harus matang sempurna. Agar permukaan daging lembap, oles dengan kecap manis yang dicampur dengan minyak sedikit. Setelah bagian bawahnya matang, balik ayam, oleskan kembali kecap manis. Teruskan memanggang sampai matang, “saran Nana.
Nana tak menampik ikhwal kondisi kesehatan masyarakat yang sangat mengkhawatirkan, dikarenakan banyak yang menderita penyakit diabetes mellitus -2
Penyakit yang dikenal sebagai induk dari semua penyakit dikarenakan menyebabkan komplikasi pada sejumlah penyakit degeneratif seperti serangan jantung, stroke, hingga gagal ginjal. Diabetes sulit untuk diobati, tapi sangat mudah untuk dihindari dengan melakukan gaya hidup sehat. Utamanya membatasi konsumsi gula, serta aktif bergerak.
Sebagai enthusiast kesehatan, Nana Mirdad, dan suaminya Andrew White merasa beruntung dapat memberikan pemahaman kepada anak-anak mereka Jason, dan Sarah.
Karena telah ditanamkan kebiasaan baik sejak kecil, aku dan Andrew tak sulit mengajarkan ikhwal hidup sehat selama mereka di rumah, maupun saat berada di inner cyrclenya.
Anak-anak memahami dampak, serta manfaat hidup yang mereka jalani lewat pembatasan makanan tinggi gula, garam, maupun lemak, serta aktif bergerak di luar ruang.
Keseharian disela aktivitas padat sebagai pekerja seni, Nana selalu menyempatkan untuk memasak menu favorit keluarga, di dapur rumahnya nan asri di Bali.
Kenyamanan memasak menurutnya menjadi syarat utama agar kaum ibu bersemangat untuk melakukannya.
Cara Sehat Kekinian Lebih Praktis, dan Murah!
“Saya terbantu dengan sejumlah inovasi pada bahan, serta peralatan berbasis teknologi.
Tentu kemudahan ini membuat saya bisa lebih fokus bagaimana caranya agar masakan yang tersaji di meja itu tak sebatas lezat, tapi bergizi, serta tentunya sehat, “terang Nana.
“Bersyukur saat hadir Bango Less Sugar yang kandungan gulanya lebih rendah 45%, tapi mampu membuat semua olahnku tersaji lezat. Biasanya kan, kalau rasanya kurang pas, anak-anakku itu selalu bertanya, “kok rasanya ada yang kurang ya Ma? Ini ‘kode’ bahwa masakanku bermasalah. Namun saat diolah dengan kecap inovatif tersebut, mereka tetap asyik menikmatinya, “kata Nana.
“Kian menyenangkan, serta menginspirasi, Bango menghadirkan 21 resep inspiratif rendah gula, dan kalori yang digemari keluargaku, “imbuh ibu yang gemar olahraga pilates.
Walau merasa aman, dikarenakan keluarga kecilnya telah menjalankan gaya hidup sehat, namun tak urung Nana prihatin dengan
gempuran makanan tinggi gula yang digemari masyarakat, khususnya oleh anak-anak muda.
Dampaknya perlahan tapi pasti, akan mematik penyakit diabetes.
Ia dan Andrew merasa senang, serta terpanggil saat Unilever Indonesia menggaungkan makanan sehat rendah gula, dan kalori, serta didukung oleh kebiasaan rajin bergerak, di Bango Less Sugar Fit Festival di Mal Gandaria City. “Yuk, ikut bersama-sama menggaungkannya, “pungkas Nana.