WANITAINDONESIA.CO – Tantangan pebisnis makanan, dan minuman kian beragam dikarenakan preferensi kuliner, serta selera masyarakat yang dinamis.
Untuk menjawab tantangan tersebut Indomilk FnB Solutions sebagai Layanan Indomilk Satu Pintu (one stop dairy) mempertegas komitmen mereka untuk memperkuat daya saing UMKM.
Menutup rangkaian edukasi di tahun 2025, Indomilk FnB Solutions mengajak para pelaku kafe, dan bakery untuk mengeksplorasi berbagai produk susu, serta olahannya lewat beragam kreasi Kopi Padanan (Coffee Pairing).
Upaya ini merupakan bentuk penegasan peran, dan posisi Indomilk Food Solutions sebagai mitra dairy satu pintu bagi para pelaku usaha kafe, bakery, dan UMKM di Indonesia.
Lewat edukasi berkelanjutan Coffee Pairing, dan Creative Home Baking, Indomilk sangat membantu para pelaku usaha guna menghadirkan menu yang konsisten, relevan, serta mudah direplikasi yang meningkatkan pengalaman pelanggan. Terutama dapat mendorong daya saing bisnis kopi hingga hidangan penutup.
Ini akan tercapai dengan baik tentunya berkat dukungan portofolio produk yang lengkap, memiliki sertifikat halal, serta jaringan distribusi nasional.
Seiring dengan transformasi kafe, serta perilaku konsumen yang mulai bergeser, yang mana kafe tidak lagi sebagai tempat ngopi, namun juga multi-occasion lifestyle hub (pusat gaya hidup berbagai acara) yang menyajikan konsep santapan sepanjang hari.
Selain itu di tengah terobosan yang semakin kabur antara kedai kopi, bakery, gerai hidangan penutup, dan resto, konsep kreasi Coffee Pairing menjadi pembeda yang relevan, karena memperkaya pengalaman rasa, memperpanjang waktu kunjungan konsumen, serta menaikkan nilai transaksi.
Praktik ini kemudian dirangkum lewat 4 Pilar yang mudah dieksekusi, dan konsisten pada operasional harian berupa hidangan ringan (casual dining), camilan (snack), hidangan penutup hingga kreasi minuman.
Tentunya kedai dapat memperluas momen konsumsi tanpa kehilangan identitas mereka.
Dalam lanskap ini, Indomilk FnB Solutions menjawab kebutuhan pelaku usaha kuliner lewat layanan Indomilk satu pintu yang mengedepankan bahan baku dairy yang bermutu, juga terstandar untuk eksekusi lintas kategori. Dari kopi hingga hidangan penutup.
Perilaku Konsumen & Adaptasi Pelaku Kuliner
Trade Marketing Food Service Manager PT Indolakto, Prita Utami menjelaskan, “Perilaku konsumen yang dinamis mengharuskan pelaku bisnis kafe, dan bakery harus berupaya untuk terus beradaptasi. Salah satunya dengan menyajikan kreasi yang relevan dengan keinginan para pelanggan.”
Prita menambahkan, “Kami telah melakukan program edukasi sepanjang tahun 2025, tekadnya satu, ingin berbagi wawasan, ide, serta inspirasi seputar produk susu, serta olahannya.Teristimewa dengan menghadirkan beragam kreasi menu yang up-to-date.”
“Indomilk ingin mendorong pelaku bisnis untuk terus beradaptasi, menyesuaikan strategi bisnisnya agar dapat memenuhi selera konsumen yang dinamis, dengan portofolio produk yang lengkap, “imbuhnya.
Pernyataan ini selaras dengan layanan Indomilk satu pintu yang ditawarkan Indomilk FnB Solutions untuk menyederhanakan operasional sekaligus menjaga konsistensi kualitas di gerai.
Indomilk FnB Solutions meneguhkan perannya sebagai solusi dairy satu pintu bagi semua format usaha makanan, dan minuman skala industri menengah, kecil, dan mikro lewat portofolio komprehensif dan juga konsisten.
Didukung oleh ketersediaan nasional dengan kebutuhan utama yang lengkap seperti Susu segar/pasteurisasi, susu UHT, Susu bubuk fullcream, Krimer, Kental manis, Evaporasi, Mentega hingga Es krim.
Dengan suplai yang terintegrasi, gerai dapat fokus pada pengalaman rasa baik di bar maupun di dapur, serta menjaga loyalitas konsumer.
Susu segar, Susu UHT, dan Evaporasi sangat ideal digunakan sebagai campuran minuman, teristimewa mampu menjaga karakter kopi atau teh. Sedangkan Susu segar, dan Susu bubuk fullcream mendukung pembuatan gelato yang lembut, kaya rasa, dan konsisten.
Prita menegaskan bahwa tujuan Indomilk FnB Solutions sangat simpel namun berperan strategis, ingin menjadi mitra dairy terpadu dari kopi hingga hidangan penutup.
Komitmen tersebut telah diwujudkan lewat Indomilk Coffeepreneur, yang selama 4 tahun terakhir telah menghadirkan workshop aplikatif seperti Latte Art, Mixology, hingga Milk Cupping yang telah menjangkau lebih dari 1.400 Barista di berbagai kota.
Dukungan untuk Bakepreneur baik skala kecil, dan mikro dijalankan bersama dengan toko bahan kue, serta Komunitas Baking lewat roadshow Indomilk Creative Bakers. Kegiatan ini telah menginspirasi lebih dari 5.000 pelaku usaha di seluruh Indonesia.
Menutup rangkaian edukasi 2025, Indomilk hadir di Jakarta Coffee Week , dan SIAL Interfood dengan mengajak para pelaku usaha kafe, dan bakery serta pelaku usaha makanan, dan minuman untuk berani mengeksplorasi aneka produk dairy dalam racikan kopi padanan. (*)
