WanitaIndonesia.co, Jakarta – Bertepatan dengan HUT RI ke -77 PT. Naraya Hospitality Indonesia (NHI) meresmikan soft opening properti terbaru UTC Hotel by Naraya, hasil kolaborasi dengan Universitas Negeri Jakarta.
Persona Heni Juniarti, Chief Operation Officer PT. Naraya Hospitality Indonesia (NHI) menjadi
sosok wanita inspiratif karena mampu mengaplikasikan strategi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif pada bisnis industri hospitality di masa pandemi dengan melakukan inovasi, adaptasi, serta kolaborasi guna mendukung perkembangan pariwisata Indonesia.
Ia memaparkan garis besar strategi manajemen NHI yang tak ingin menjadi follower, tapi berdiri di depan,
menjadi aspirasi dan memberi inspirasi bagi perjalanan panjang industri hospitality Indonesia dari masa pandemi ke hidup bersama endemik.
WanitaIndonesia.co mewawancarai Heni seputar strategi dan inovasi yang dihadirkan oleh NHI.
WanitaIndonesia.co :
Tampilan ibu terlihat stunning pada pagi hari ini. Apa filosofi penampilan bagi pekerja, khususnya kaum perempuan pada hospitality industri?
Heni Juniarti :
Terima kasih, sambil mengulas senyum Heni memaparkan penampilan itu mutlak dan menjadi salah satu marwah bagi pekerja pada bidang jasa di industri hospitality.
Grooming menjadi salah satu aspek penting bagi pekerja di industri perhotelan. Pekerja yang ramah, bersih dan rapih tentunya akan membuat tamu-tamu merasa senang saat dilayani.
Grooming menjadi dasar kepribadian,
orang yang berpenampilan rapih merupakan orang yang memperhatikan detail dan suka kebersihan.
Saat meresmikan soft opening UTC Hotel by Naraya, Heni mengenakan busana kebaya rancangannya bermaterial organdi dalam warna lembut. Aksen brooch mawar besar menutup dada menghadirkan sentuhan haute couture dengan tampilan stunning yang inspiratif.
Hari ini saya berkebaya, sebelumnya pada saat MOU dengan perwakilan Universitas Negeri Jakarta saya mengenakan busana batik dengan desain semi formal.
Selain batik, tenun, lurik, ulos yang diaplikasikan pada busana maupun menjadi elemen pelengkap, atau busana yang terinspirasi dari lifestyle klasik Indonesia seperti kebaya menjadi salah satu upaya kami untuk merawat warisan adiluhung bangsa.
WanitaIndonesia.co :
Aspek Budaya Indonesia menjadi salah satu marwah dari Group Naraya mengapa hal tersebut begitu penting?
Heni Juniarti :
PT. Naraya Hospitality Industri melalui Naraya Hotels & Resorts merupakan hotel operator yang memiliki visi untuk menjadi operator berbudaya Indonesia.
Budaya menjadi aspek terpenting pada industri hospitality, khususnya bagi hotel kami. Ketika persaingan pada industri hospitality terbilang sangat ketat dengan kompetitor dalam dan luar negeri, aspek budaya bisa menjadi strategi jitu untuk menghadirkan diferensiasi pada bisnis perhotelan. Budaya Indonesia memiliki ciri khas dan mendunia. Kian bertambah nilainya jika di up-grade menyesuaikan dengan sekmen pasar.
Seperti pada aspek kuliner, kami memiliki beragam olahan Nusantara yang memiliki citarasa khas spicy dari penggunaan cabai dan rempah. Selain hadir citarasa manis atau asam yang dominan.
Untuk mengakomodir selera tamu luar, rasa dominan spicy, manis dan asam yang dominan, kami netralisir dengan selera luar dengan diturunkan levelnya, namun keotentikan sajian tersebut tetap terjaga.
Selain rasa, sebagian besar produk kuliner Nusantara memiliki banyak cerita, serta filosofi yang berkembang dan diyakini pada masanya. Nah, keunikan ini menjadi point selling yang sangat digemari wisatawan asing, jika dikemas secara menarik tentunya bernilai ekonomis. Aspek lain adalah presentasi dari food styling, serta penggunaan peranti saji yang menyesuaikan dengan tren.
Dukungan sepenuh hati pada budaya Indonesia kami wujudkan dalam beragam cara. Pada soft opening, kami menyelenggarakan pameran tunggal pelukis asal Betawi Sarnadi Adam. Melalui goresan kuasnya hadir beragam obyek seputar kehidupan masyarakat Betawi, khususnya melalui peran kaum perempuan.
Buah kreatif pemikiran beliau
mampu membawa budaya Betawi dikenal dunia dan menjadi salah satu sarana diplomasi antar bangsa.
WanitaIndonesia.co :
Bisa diceritakan proses kolaborasi NHI dengan Universitas Negeri Jakarta?
Heni Juniarti :
Kami memiliki kesamaan visi dan misi untuk memajukan industri, serta pendidikan di sektor perhotelan dan pariwisata Indonesia. Sebagai lembaga pendidikan, selain membekali mahasiswanya dengan prestasi akademik, UNJ juga melatih mahasiswanya agar memiliki skills yang mumpuni. Kami menerima para mahasiswa yang tertarik untuk berkarir menjadi insan perhotelan dengan pelaksanaan on the job training.
Transfer ilmu dan praktek menjadi paket ideal untuk menciptakan pekerja handal di hospitality industri. Mereka bisa belajar, sekaligus praktek pada sejumlah divisi seperti kuliner, tata graha, front office, public relatoion, IT, hingga marketing.
Salah satu mahasiswa magang dari UNJ yang berprestasi kami pekerjakan di properti hotel kami.
Skills mumpuni yang mereka miliki selain menjadi modal untuk berkarir, juga dapat digunakan untuk menjalankan bisnis sendiri.
Kami turut mendorong lahirnya pengusaha dari generasi gen – Z dan milenial yang trennya meningkat.
WanitaIndonesia.co :
Apa yang membuat UTC Hotel by Naraya wajib masuk list bagi masyarakat dan wisatawan?
Heni Juniarti :
Menjadi hotel berbintang tiga terdepan dengan beragam fasilitas yang dilaksanakan oleh profesional di hospitality industri.
Kami memiliki banyak kelebihan dari kompetitor. Diantaranya menghadirkan area kamar yang lebih luas untuk setiap tipe dibandingkan kompetitor. Citarasa lezat kuliner Indonesia, Asia dan mancanegara dapat dinikmati pengunjung di resto. Didukung fasilitas ballroom, serta empat ruang meeting, dengan area parkir yang luas. Wifi gratis pada seluruh fasilitas hotel dengan kecepatan tinggi.
Hotel kami berlokasi di area strategis, yang memiliki akses terdekat dengan berbagai pusat bisnis, hiburan, kuliner, belanja dan pariwisata.
WanitaIndonesia.co :
Inovasi apa saja yang dihadirkan oleh Naraya agar dapat bertahan, kemudian berkembang menjawab tantangan zaman, khususnya ketika masyarakat hidup
di masa endemik?
Heni Juniarti :
Memperkuat kembali layanan, serta fasilitas yang sudah ada dan dikembangkan oleh Naraya. Sebagai penyedia jasa layanan akomodasi profesional, kami telah mengembangkan fungsi hotel dari aspek akomodasi menjadi beragam layanan bernilai ekonomis. Diantaranya menjalin kerja sama dengan wedding organizer dengan memanfaatkan ballroom untuk penyelenggaraan pesta pernikahan dengan mengutamakan prokes.
Pandemi dua tahun lalu telah memberikan pelajaran berharga buat kita untuk senantiasa menjaga kebersihan, meminimalkan sentuhan pada aspek pelayanan. Inovasi layanan makan malam dan sarapan di kamar menjadi terobosan terbaru. Pada penyajian buffet pramusaji akan melayani dengan mengambilkan makanan. Mereka mengenakan masker, sarung tangan. Penggunaan internet dimaksimalkan untuk reservasi atau pemesan fasilitas lainnya.
Penting hotel memiliki sertifikat CHSE (Cleanliness, Healthy, Safety and Environment Sustainability) agar tamu-tamu yang menginap merasa aman dan nyaman.
Sebelum pandemi, layanan berbasis teknologi, serta upaya kolaborasi dengan banyak pihak telah kami lakukan. Terbaru dengan UNJ dengan proyek UTC Hotel by Naraya. (RP).
