wanitaindonesia.co, Jakarta – Rasa haus dan kondisi perut panas membuat orang berpuasa menginginkan berbuka dengan hidangan segar nan manis.
Pilihan favoritnya tentu saja varian es.
Viral Es Semangka India. Tangkapan media sosial memperlihatkan seorang penjual di Jakarta yang panen raya kala Ramadan. Omset bersihnya sehari bisa 3-4 juta rupiah lho!
Selain pintar memilih lokasi jualan yang strategis, ia pun trampil memilih buah semangka manis, lalu meraciknya dengan konsentrat jus semangka, susu dan sirup gula yang tepat. Hasilnya, yummy…, istimewa!
Berikut resep Es Semangka India Ala wanitaindonesia.co yang dapat disajikan pada saat berbuka maupun acara silaturahmi Lebaran.
Es Semangka India ala WanitaIndonesia.co
Bahan
1,5 liter jus semangka (600 gr semangka di blender dengan 650 ml air matang
2 kg semangka, pilih yang bewarna merah, cincang setengah halus
2, 5 liter air
200 gr gula pasir
1,5 liter susu cair tawar
500 ml sirup merah
es batu secukupnya, hancurkan.
Cara Membuat :
1. Masak gula dan air hingga larut, angkat, sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar. Masukkan jus semangka, semangka cincang, lalu tuang sirup gula sambil diaduk rata.
3. Tambahkan susu cair, lalu aduk rata.
4. Sesaat jelang berbuka, tuang sirup merah dan es batu. Sajikan.
Untuk : 15 gelas.
