WANITAINDONESIA.CO – Es lilin adalah jajanan es tradisional yang disukai banyak orang sejak dulu. Rasanya manis, segar, dan hadir dalam berbagai varian rasa yang menggoda.
Meski sederhana, es lilin selalu berhasil membangkitkan nostalgia masa kecil. Kini, es ini mulai kembali populer dengan tampilan yang lebih kekinian.
Simak bahan-bahan dan cara membuat es lilin berikut untuk menemani momen Anda bersantai bersama keluarga:
Bahan-bahan:
- 3,5sdm maizena
- 85gr whipped cream cair
- 85gr dark chocolate compound
- 1,25 liter susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 25 buah plastik es lilin
Cara Membuat:
- Larutkan maizena ke dalam sebagian kecil susu UHT. Setelah itu, campurkan kembali ke sisa susu dan aduk rata. Tambahkan whipped cream, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah campuran mulai hangat, masukkan dark chocolate compound yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk terus hingga cokelat meleleh dan adonan menjadi kental serta tercampur rata. Matikan api, biarkan hangat.
- Tuang adonan ke dalam plastik es lilin menggunakan corong. Ikat rapat ujung plastik, lalu simpan di dalam freezer minimal 6 jam atau semalaman hingga benar-benar beku.