WanitaIndonesia.co, Jakarta – Es kul-kul adalah camilan manis beku modern yang mulai populer pada tahun 2000–an. Hidangan ini terdiri dari kombinasi roti, buah, es krim, dan berbagai bahan lainnya yang ditusuk menggunakan stik, lalu dilapisi atau diglasir sebelum akhirnya dibekukan hingga mengeras. Glasir yang paling sering digunakan biasanya berupa coklat atau glasir dengan rasa buah.
Bahan – Bahan :Â
- 200 g Frisian Flag Kental Manis Strawberry
- 500 g Frisian Flag UHT Full Cream
- 1 g Garam
- 30 g Maizena
- 50 g Strawberry, potong dadu
Cokelat Pelapis
- 150 g Cokelat Masak Pink
- 150 g Minyak
Cara membuat :
- Cokelat Pelapis, lelehkan cokelat lalu masukan minyak dan aduk hingga rata
- Campur Frisian Flag Kental Manis strawberry, UHT Full Cream, Garam dan Maizena aduk hingga semua larut dan tercampur rata
- Saring dan masak dengan api sedang hingga mengental
- Angkat dan diamkan hingga dingin
- Siapkan plastik es lalu tuang adonan yang sudah dingin dan beri potongan strawberry, ikat
- Masukan ke dalam freezer dan diamkan hingga beku
- Keluarkan es kul kul dari plastik lalu celupkan ke dalam cokelat leleh dan beri topping sesuai selera
