WANITAINDONESIA.CO – Dadar jagung udang adalah salah satu hidangan sederhana yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan jagung manis segar dengan udang yang gurih menciptakan rasa yang pas banget, apalagi kalau digoreng hingga kecokelatan. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, bikin setiap gigitan terasa begitu nikmat. Simak resep Dadar Jagung Udang yang bisa kamu buat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 8 buah jagung muda, ukuran kecil
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 cabe merah besar
- Sedikit temu kunci
- 4 batang bawang daun
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Udang kupas
CARA MEMBUAT:
- Serut jagung manis. Pisahkan sebagian untuk dicampurkan ke adonan bersama bahan lain.
- Haluskan jagung sisanya bersama dengan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kunci menggunakan chopper/ulek.
- Tambahkan jagung serut yang tidak di chopped, telur, Sasa Bubuk MSG, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, garam, gula, dan telur.
- Tambahkan juga Sasa Tepung Bumbu Bakwan spesial sedikit demi sedikit hingga konsistensinya pas.
- Beri udang ketika akan digoreng. Gunakan minyak yang sudah benar-benar panas.
- Goreng hingga kecoklatan dan sajikan.