wanitaindonesia.co – Ayam geprek merupakan salah satu formula sambal yang banyak digemari. Pedasnya‘ nampol‘, buat lidah dibakar serta pasti buat dahar jadi lebih antusias buat peminat pedas. Saking digemari, sambal ayam geprek ini bukan cuma dihidangkan buat persembahan ayam goreng saja, namun pula menu lain semacam ikan, jamur goreng aci, ketahui serta tempe, apalagi sayur- mayur goreng.
Tidak komplit menyuguhkan formula sambal ayam geprek tanpa kedatangan ayam geprek, kan? Saya melibatkan metode membuat ayam geprek biar kalian kian antusias meracik street food kesukaan ini. Jika mau memakai bagian daging ayam yang lain, kalian dapat menyuguhkan filet pukang ataupun daging ayam bagian kapak. Goreng daging ayam di atas api lagi biar matang menyeluruh serta permukaannya tidak hangus saat sebelum masak.
BACA JUGA: Resep Mie Ayam, Enak Dan Bikin Kenyang
Salah satu rahasia kesuksesan buat sambal geprek bukan dari cabe rawit merah fresh yang buat pedasnya buat ketagihan, namun pula dikala menggabungkan sambal geprek menumbuk dengan minyak yang betul- betul panas. Minyak yang panas bukan hanya mematangkan sambal, namun pula melenyapkan bau langu dari cabe anom serta menghasilkan aroma bawang putih. Ditambah kedatangan kacang mete goreng yang diulek bersama sambal buat perasaan rasa sambal jadi pedas, enak, serta nutty. Jadi hendak aplikasi metode buat sambal geprek ini di rumah, kan?
Bahan- bahan
Royco Kaldu Ayam 100 gr
Yang dibutuhkan:
Royco Kaldu Ayam
Bahan
4 filet dada ayam tidak putus
1 sdt garam
½ sdt lada putih bubuk
50 gram aci maizena
1 biji telur ayam, kocok lepas
minyak, buat menggoreng
Susunan aci, campur rata
4 sdm aci terigu
4 sdm aci beras
1 sdt Royco Kaldu Ayam
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt baking powder
½ sdt lada putih bubuk
Sambal ayam geprek
75 gram cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 sdt Royco Kaldu Ayam
½ sdt gula pasir
60 gram kacang mete goreng
Metode membuat
1 Lumuri daging dada ayam dengan garam serta lada dengan cara menyeluruh. Diamkan sampai menyerap dekat 20 menit.
2 Lumuri dataran daging ayam dengan aci maizena, celupkan ke dalam telur. Lumuri balik ke susunan aci.
3 Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai matang serta kecokelatan.
4 Sambal ayam geprek: Menumbuk seluruh materi tercantum Royco Kaldu Ayam. Tambahkan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam, campur. Suguhkan ayam geprek bersama sambalnya.