wanitaindonesia.co – Sawasdee khap, demikian salam perjumpaan khas Thailand yang menjadi ciri khas di outlet Black Canyon dimanapun berada. Di tahun ini, Black Canyon mengikrakkan diri bertransformasi dari Black Canyon Coffee menjadi Black Canyon | Coffee & Eatery.
Yakni, dari sebuah kedai kopi menjadi tempat yang menyajikan makanan, minuman dan kenyamanan. Yang dituangkan saat Black Canyon membuka outlet berikutnya di Jakarta yang berlokasi di Gedung Nindya, Cawang Kramat Jati Jakarta Timur. Dimana sebelumnya terlah dibuka Setelah outlet pertamanya di Graha Pena Surabaya.
PT. Bhojana Ciptahita Indonesia selaku Holding Company menghadirkan Black Canyon yang lebih segar, modern, unik namun tetap mengedepankan pelayanan yang bersahabat (companion) kepada seluruh tamu dan pencinta Black Canyon.
Sebagai informasi sejak berdiri pada tahun 1993 di bumi Thailand, kini Black Canyon telah mempunyai cabang lebih dari 400 cabang di seluruh Thailand dan di luar Thailand, seperti negara Singapura, Malaysia, Myanmar, Filipina dan Indonesia.
Black Canyon mendapat penghargaan Super Brand di tahun 2004 dan The Best Service Provider di tahun 2007 sebagai restoran dengan pelayanan terbaik. Penghargaan ini diberikan oleh perdana Menteri Thailand, Mr. Surayud Chulanot, kepada CEO Black Canyon, Mr. Pravit Chitnarapong.
Reputasi Black Canyon di negara asalnya diperoleh dari sajian kopi yang memiliki kualitas terbaik, juga aroma dan rasa yang autentik. Dimana biji kopi Black Canyon berasal dari perkebunan terbaik milik kerajaan Thailand dan diracik olah tangan-tangan barista ahli.
Di Indonesia sendiri sebenarnya Black Canyon sudah meramaikan dunia kuliner Indonesia sejak 2005. Berawal di pulau Bali dan berkembang ke pulau hampir seluruh penjuru Indonesia, mulai dari pulau Batam diujung barat hingga ke kota Makassar dan Palu di paling timur. Dunia usaha yang dinamis juga di alami oleh Black Canyon. Dalam perjalanannya Black Canyon di Indonesia mengalami pasang surut.
Menu makanan yang bervariasi dengan nuansa International Thai Food yang kaya rasa manis, asin, asam dan pedas yang pecah dimulut, Tom Yum Goong, Pad Thai, Thai Salad, International Food dengan chicken teriyaki steak yang khas dan tentunya menu Indonesia ‘wajib’ nasi goreng sate, nasi goreng ikan asin dan juga mie goreng seafood.
Nah, bagi pecinta kopi, Black Canyon adalah tempat yang tepat untuk menikmati varian minuman kopi mulai dari hot espresso, cappucinno dengan lukisan diatasnya (late art), Cha Thai Yen minuman teh khas Thailand yang mendunia, lime butterfly yang menyehatkan, hot dan ice chocolate hingga juice segar yang di blend dengan crushed ice.
Menu-menu Black Canyon telah menjadi legenda dan suatu yang meninggalkan sejuta kenangan pada para penikmatnya. Tak heran Black Canyon selalu ditunggu kehadirannya oleh pelanggan setia dan pecinta kuliner pada umumnya.
Chief Executive Officer PT Bhojana Ciptahita Indonesia Selaku Holding Company Black Canyon Rahadhian Inu menyampaikan Black Canyon sudah meramaikan dunia kuliner Indonesia sejak tahun 2005. Dimana dalam penyajian menu Koki dan Barista Black Canyon telah melalui proses training khusus sehingga mampu menyajikan menu yang menggugah selera.
“Dan salah satu keunikan yang menjadi salah satu andalan oleh Black Canyon adalah kemampuan Barista Black Canyon menyajikan Hot Cappucinno dengan latte art (melukis kopi) langsung dihadapan pelanggan Black Canyon atau menyebutnya sebagai Latte Art On Table,” papar Rahadhian Inu.
Ia pun mengharapkan agar kehadiran Black Canyon Nindya mampu menjadi meeting point bagi pelaku bisnis di Cawang dan sekitarnya. Dimana pecinta Black Canyon di area Cawang, Jakarta Timur akan dimanjakan dengan interior dan suasana yang nyaman dan server yang dengan tulus melayani layaknya sahabat.
“Dengan tersedianya fasilitas tempat duduk di area bebas tanpa asap rokok dan merokok di ruangan yang terpisah serta area outdoor (terbuka) diyakini outlet Black Canyon akan menjadi pilihan utama dalam kegiatan bisnis di lingkungan Gedung Nindya dan sekitarnya,” jelas Rahadhian.
Dilanjutkannya “Adalah visi atau impian Black Canyon alih – alih menjadi tempat pelepas rasa lapar dan dahaga namun juga menjadi tempat yang nyaman untuk beraktivitas kerja, bertemu relasi dan juga sebagai tempat business relationship”.
Terkait masa pandemi diakui Rahadhian, masa pandemi yang keras memukul sektor perekonomian bukan hanya di Indonesia dan dunia hampir 2 (dua) tahun ini bagi Black Canyon Indonesia justru menjadi momentum untuk mempersiapkan diri menyambut kebangkitan pasca pandemi.
“Itulah mengapa kehadiran Black Canyon Nindya mengadaptasi konsep New Normal melalui penerapan protokol kesehatan yang ketat, peralatan dan perlengkapan yang sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi, serta kebijakan vaksinasi untuk seluruh staf Outlet Black Canyon Nindya,” ujarnya.
Rahadhian Inu mengungkapkan, kehadiran outlet baru ini sekaligus akan menjadi batu loncatan untuk mengembangkan dan menghadirkan Outlet Black Canyon di daerah lain di Jakarta dan Pulau Jawa hingga ke seluruh Indonesia.