wanitaindonesia.co – Kol kaya akan serat pangan yang dapat membantu kesehatan pencernaan.
Penyajian 6 Porsi
Bahan yang diperlukankan
- 150 g kol, iris memanjang
- 150 g tepung terigu
- 50 g wortel, potong seperti batang korek api
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, haluskan/parut
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 sdt penyedap rasa Kaldu Ayam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 200 ml air
- Minyak, untuk menggoreng
Mari , mulai masak
- Langkah 1
Di dalam mangkuk, aduk rata kol, terigu, wortel, bawang bombay, bawang putih, tapioka, daun bawang, seledri, Penyedap rasa, dan merica. Tuangkan air perlahan, sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. - Langkah 2
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Ambil 1 sdm adonan, masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Lakukan secara bertahap. Masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. - Langkah 3
Angkat, tiriskan. Ulangi hingga adonan habis. - Langkah 4
Sajikan segera dengan saus sambal Jawara