WanitaIndonesia.co – Ingin mencoba hidangan lezat dan bergizi? Coba resep rolade daging yang nikmat dan mudah ini! Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan rolade daging yang lembut dan kaya rasa.
Bahan-Bahan Utama:
- 500 gr daging giling
- 5 siung bawang putih (cincang)
- 2 sdm bawang goreng
- 1 sdm mentega
- 1 butir telur
- 2 sdm maizena
- 2 lembar roti tawar (rendam dengan susu)
- 80 ml susu Frisian Flag UHT Full Cream
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
Bahan Kulit:
- 4 butir telur
- 1 sdm maizena
- 3 sdm air
- ¼ sdt garam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Rolade Daging:
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, lalu sisihkan.
- Campurkan daging giling, tumisan bawang putih, bawang goreng, telur, maizena, merica, pala, garam, dan roti yang sudah direndam susu dalam blender atau food processor. Haluskan hingga menjadi adonan.
- Siapkan bahan kulit dengan mencampur telur, maizena, air, dan garam. Buat dadar tipis dari campuran ini.
- Letakkan adonan daging di atas kulit telur, gulung rapat, lalu bungkus dengan aluminium foil.
- Kukus rolade selama 20-25 menit hingga matang, lalu dinginkan.
- Setelah dingin, potong rolade sesuai selera dan siap disajikan.
(Sumber:Â https://www.frisianflag.com/)
