wanitaindonesia.co – Teriyaki merupakan sebutan Jepang buat daging yang sudah direndam dalam saus teriyaki yang setelah itu dipanggang di atas kobaran. Tutur teriyaki mencampurkan 2 tutur dalam bahasa Jepang, ialah teri berarti kilap, serta yaki berarti panggangan.

Teriyaki diperkirakan sudah terdapat semenjak era ke- 17 di Jepang. Sebutan ini sesungguhnya merujuk pada tata cara memasak, salah satu dari 3 yang dikala ini diketahui dengan cara global, 2 yang lain merupakan yakitori serta sukiyaki.

Bahan – Bahan

300 gram daging lembu has dalam

2 siung bawang putih, memotong- motong halus

1 centimeter jahe, kukur halus

1 buah bawang bombay dimensi kecil, sayat memanjang

300 ml air

1 sdm aci maizena, larutkan dengan 5 sdm air

Minyak goreng secukupnya

Perendam

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

1 atau 2 sdt garam

1 atau 4 sdt merica

Metode membuat

1. Sayat daging lembu pipih memanjang. Aduk daging lembu dengan materi perendam. Campur datar. Diamkan daging di kulkas sepanjang minimun 30 menit biar bahan menyerap.

2. Tumis bawang putih serta jahe dengan sedikit minyak goreng sampai wangi. Masukkan daging lembu, masak hingga berganti warna.

3. Masukkan sedikit air, masak hingga daging lembu matang serta benyek. Tambahkan bawang bombay serta kasih air maizena biar mengental. Emendasi rasa serta ambil.

4. Daging teriyaki sedia dihidangkan.